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面包棍

面包棍

法式长棍面包(Baguette)是一种最传统的法式面包,营养丰富。


法国面包的代表就是"棍子面包"。

(baguette)原意是长条形的宝石。

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                              法式长棍面包的配方很简单,只用面粉、水、盐和酵母四种基本原料。

                              不加糖,不加乳粉,不加或几乎不加油,小麦粉未经漂白,不含防腐剂。

                                           在形状上、还规定斜切必须要有5道裂口才标准。

法国总统马克龙表示支持传统法式长棍面包"法棍"申请联合国人类非物质文化遗产代表作名录。


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